所用で市内の人気のパン屋さんを
訪問させて頂く機会を得ました。
オーナーシェフより直に、
製造秘話やパン製造を生業とするまでの来し方、
作り手としての想いなどをお伺いし、
感慨深い時間を過ごすことが出来ました。
美味しさもさる事ながら、
滋味深く、魂のこもったパン。
今日も大事に頂いています。
所用で市内の人気のパン屋さんを
訪問させて頂く機会を得ました。
オーナーシェフより直に、
製造秘話やパン製造を生業とするまでの来し方、
作り手としての想いなどをお伺いし、
感慨深い時間を過ごすことが出来ました。
美味しさもさる事ながら、
滋味深く、魂のこもったパン。
今日も大事に頂いています。
「生搾りモンブラン」
注文が入ってからお客様の目の前で
ひとつひとつ丁寧に絞り出し仕上げるモンブランは、
なめらかで口の中でほどけるようにとけていきます!
我が家の愛犬は、
人をよく見てるなぁと思います。
私が、仕事に行く服と髪型は、いつも大体同じです。
私が、朝、動き出すと、
リビングの方から、 じーっと私の様子を伺っています。
今日は仕事に行くのか、はたまたお休みなのか…
仕事着に着替えている私を見ると、
自分のベットの上で大人しく丸まります。
普段着に着替えると、
「今日はお休みですね! お散歩に行きましょう!」
と言わんばかりに、 後ろをくっついてきます。
いや、 本当に可愛いですね。
「にこにこおばけ大福」
お芋の大福にかぼちゃの帽子を添えて。
ひとつひとつ手書きでせっせと作っております。
是非お気に入りの子を見つけてみてくださいね!
「紫芋のモンブランパンケーキ」
紫芋の上品な甘さと、
求肥のもちもちとした幸せ食感がクセになる!
塩キャラメルソースと、
ゴロっとした鳴門金時をトッピング。
この秋にピッタリのパンケーキです。
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「キャラメルマロンラテ」
ほろ苦いエスプレッソに、
バースで大人気のモンブランクリームと
塩キャラメルソースを組み合わせたラテです。
「ぶどうフラッペ」
ぶどうのしっかりとした甘酸っぱさと
香りが感じられるドリンクです。
ショッピングセンター内のお店には
窓も無く日もささず、
お客様の佇まいから外の様子を察して
お声かけすることもしばしばです。
酷暑の夏をお店で涼しく過ごした筈ですが、
立て込むと汗をかきかき右往左往していて、
何処にいても暑いものは暑いのだと思った次第。
食品売り場の【秋の味覚】のポスターがしっくりくるのは
もう少し先になりそうです。