先日、バース国府店の中庭にパートナーさんが
レモンの木を植えてくれました。
レモンの果実は見慣れたものですが、
木を見るのは生まれて初めてです。
枝についた葉っぱがグリーンレモンの形をしていて、
なるほどなと納得。
この木が育って実を沢山つけたら、
ハチミツ漬けにしてパンケーキのトッピングにしたらどうかしら。
皮はすりおろして、焼き込んでみても美味しそう。
果汁を搾ったら、ソースやドリンクにも使えるな。
などなど、想いはふくらみますが、何しろ植えたばかり、
しゃがんでやっと目が合うサイズのかわいい苗木です。
収穫はともかく、のびのびと盛大に繁ったレモン型の葉っぱが、
5月の風に揺れる日を気長に待つことにします。
ここ数年暖冬だったせいか
今年の冬の寒さはこたえました。
雪の日の朝、出入り口の雪かきついでに
パートナーさんと2人で雪だるまを作って、
風邪をこじらせるという失態。
リボン付きの女子な雪だるまで、
お客様に和んで欲しかっただけなのですが。
弥生３月ともなると、バースのオープンキッチンから
春の気配を感じることが増えて来ました。
早朝、テラス席に差し込むまぶしい朝日、
眉山にかかる雲とその向こうの青い空、
毎週鳴門の生産農家さんから届く
完熟イチゴの鮮やかな赤と甘酸っぱい香り。
国府店初めての春です。
新しい出会いと発見が楽しみです。
お休みの日。 天気もよかったので、散歩に出かけました。
思いついたのが、 「小学生の頃に歩いていた、通学路を歩こう」でした。
歩いてみるとびっくり！ こんなに狭かったっけ ？
新しいお家がたっていたり、見覚えのあるお地蔵様があったりと。
変わってるようで変わってない景色。 昔を思い出してわくわくしました。
小学校にたどり着くと、子供たちの元気な声が聞こえてきました。
懐かしく思う反面、学校の校舎は昔とは変わっていて、寂しくもなりました。
子供の頃、毎日歩いていた道。
大人になって歩いてみると、何だか不思議な気持ちになります。
初心にかえるではないですが、 ちょっとした、自分を振りかえる時間になりました。
あの頃から20年かー。年を取ったなとしみじみ思いました。
カフェラテ、エスプレッソ、ブレンドと、
お店にいると朝に夕にコーヒーを頂きますが、
一年で最も寒さが厳しいこの時期、
時折無性に飲みたくなるのが
濃厚なホットチョコレートやミルクココアです。
熱々をお砂糖多め、マグでたっぷりがお気に入り。
手鍋をのぞきこみながら、ゆっくりとミルクに火が入る様子を見ていると、
寒さで縮こまった肩の力が抜けてほっとします。
忙しい一日の終わり、お客様がお帰りになり、
オーブンの火の落ちた薄ら寒い厨房で、
さあもうひと頑張り！
鍋を磨くぞ、ブラシをかけるぞ、
というタイミングで差し出されるお茶はまた格別。
淹れてくれたパートナーさんの心遣いも美味しい一杯です。
たとえそれが安いパック茶であっても。
新しい年が明けました。
バースブック珈琲がお客様にとって安らぎと癒しとなりますように。
本年もよろしくお願い致します。