11月の終わり頃、
徳島市内で開催される「びっくり日曜市」で
渋柿を段ボールいっぱい買ってきました。
お母さんが皮をむいて、ひもで結んで
ベランダの物干しに吊るしてくれました。
それから毎朝、ベランダに出ては、様子をみて、
軽く揉んでみるのが日課になり、約2週間。
いい具合にしわしわで、甘みが凝縮された干し柿ができました。
とても美味しく、みんなで食べ食べ、
あんなにあった柿が、すぐになくなりました…
子供のころは苦手意識がありましたが、
食べられるようになってよかったと思う
食べ物の１つです。
