ディナーの新メニューに
タイの調味料を使用していますが、
思いの外、白いご飯に合う事が判って
嬉しくなっています。
本の紙やインクの匂い、
挽たてのコーヒー豆の香りと同様、
この異国の食材達も
バースの日常の一部になりつつあります。
意外な発見って楽しいです。
新年おめでとうございます。
本年もバースブック珈琲をよろしくお願い致します。
カテゴリーアーカイブ: BBC店長ブログ
バース店長ブログ
職場の人からすだちを頂きました。
一人だと食べきれないと思い、
もらった足のまま実家へ。
愛犬が出迎えてくれたのですが、
少し違和感。 よく見ると 大きくなったなと思うより、
「太ったな」が一番の感想でした！
お父さんが可愛がりすぎて、
何でもやってしまうのだとか…
頑張って散歩に連れていこうと思いました。
夜は一緒に寝たのですが、 湯たんぽみたいに暖かかったです。
夜も寒くなったなとしみじみ感じました。
バース店長ブログ
先日、愛犬の予防接種に行ってきました。
初めてのお出掛けです。
車の中では、かつて無いほどに震えていました。
病院につくといろいろなワンちゃん、ネコちゃんがいました。
同じトイプードルのこもいました。
向こうから寄ってきてくれたのですが、
何故かうちのこは威嚇。
そして逃げる…
初めてワンちゃんに会ったから、 びっくりしたのかな？
どこも異常がなく 予防接種も無事終りました。
元気にすくすくと大きくなっていってもらいたいですね。
BBC店長ブログ
実家に新しい家族が増えました！
トイプードルの女の子です。
本当にお人形さんみたいなんです。
やんちゃな子で、ケージから何度も脱走。
いたずら好きで家の中が大変なことになりますが、
かわいいのでつい許してしまいます。
家族に笑顔が増えました。
今お手の練習中です。
散歩ができるようになったら、
バースの外のテラスで一緒にご飯を食べたいです。
BBC店長ブログ
国府店の周辺は、田園地帯で高い建物が無いせいか、
空が広く見えます。
眉山の山かげから昇る朝日や、
西の空の向こうに落ちて行く夕陽があまりに綺麗で、
はっとする事もしばしばです。
先日、夜９時過ぎて閉店の片付けに外に出ると、
眩しいくらいの月影。満月の夜でした。
1日の終わりに、嬉しいサプライズ。
今日の無事をお月様に感謝です。
明日も良い日でありますように！
バースブック珈琲国府店は6月で1周年を迎えました。
日頃のお力添え感謝致します。
今後ともよろしくお願い致します。
BBC店長ブログ
先日、京都にある鈴虫寺に行って来ました。
鈴虫寺に着くと3組ほど並ばれていました。
今日は少ないねと話した3分後…
ふと。 後ろを振り向くと、すでに長蛇の列！
やっぱり、すごい人気です！
住職さんのお話は、笑いあり、でもすごくためになるお話でした。
リィーン リィーンと鈴虫の声を聞きながらのお茶とお菓子も美味しかったです。
心が癒されます。
今回は80人ぐらい来ていましたが、
リピーターの方がやっぱり多いですね。
50回以上来ている人もいるそうです！
今度は、お礼参りに行ってきます。
BBC店長ブログ
先日、バース国府店の中庭にパートナーさんが
レモンの木を植えてくれました。
レモンの果実は見慣れたものですが、
木を見るのは生まれて初めてです。
枝についた葉っぱがグリーンレモンの形をしていて、
なるほどなと納得。
この木が育って実を沢山つけたら、
ハチミツ漬けにしてパンケーキのトッピングにしたらどうかしら。
皮はすりおろして、焼き込んでみても美味しそう。
果汁を搾ったら、ソースやドリンクにも使えるな。
などなど、想いはふくらみますが、何しろ植えたばかり、
しゃがんでやっと目が合うサイズのかわいい苗木です。
収穫はともかく、のびのびと盛大に繁ったレモン型の葉っぱが、
5月の風に揺れる日を気長に待つことにします。
バース店長ブログ
ここ数年暖冬だったせいか
今年の冬の寒さはこたえました。
雪の日の朝、出入り口の雪かきついでに
パートナーさんと2人で雪だるまを作って、
風邪をこじらせるという失態。
リボン付きの女子な雪だるまで、
お客様に和んで欲しかっただけなのですが。
弥生３月ともなると、バースのオープンキッチンから
春の気配を感じることが増えて来ました。
早朝、テラス席に差し込むまぶしい朝日、
眉山にかかる雲とその向こうの青い空、
毎週鳴門の生産農家さんから届く
完熟イチゴの鮮やかな赤と甘酸っぱい香り。
国府店初めての春です。
新しい出会いと発見が楽しみです。
バース店長ブログ
お休みの日。 天気もよかったので、散歩に出かけました。
思いついたのが、 「小学生の頃に歩いていた、通学路を歩こう」でした。
歩いてみるとびっくり！ こんなに狭かったっけ ？
新しいお家がたっていたり、見覚えのあるお地蔵様があったりと。
変わってるようで変わってない景色。 昔を思い出してわくわくしました。
小学校にたどり着くと、子供たちの元気な声が聞こえてきました。
懐かしく思う反面、学校の校舎は昔とは変わっていて、寂しくもなりました。
子供の頃、毎日歩いていた道。
大人になって歩いてみると、何だか不思議な気持ちになります。
初心にかえるではないですが、 ちょっとした、自分を振りかえる時間になりました。
あの頃から20年かー。年を取ったなとしみじみ思いました。
バース店長ブログ
カフェラテ、エスプレッソ、ブレンドと、
お店にいると朝に夕にコーヒーを頂きますが、
一年で最も寒さが厳しいこの時期、
時折無性に飲みたくなるのが
濃厚なホットチョコレートやミルクココアです。
熱々をお砂糖多め、マグでたっぷりがお気に入り。
手鍋をのぞきこみながら、ゆっくりとミルクに火が入る様子を見ていると、
寒さで縮こまった肩の力が抜けてほっとします。
忙しい一日の終わり、お客様がお帰りになり、
オーブンの火の落ちた薄ら寒い厨房で、
さあもうひと頑張り！
鍋を磨くぞ、ブラシをかけるぞ、
というタイミングで差し出されるお茶はまた格別。
淹れてくれたパートナーさんの心遣いも美味しい一杯です。
たとえそれが安いパック茶であっても。
新しい年が明けました。
バースブック珈琲がお客様にとって安らぎと癒しとなりますように。
本年もよろしくお願い致します。